北海道旭川で百年続く米屋です
北海道の米どころ、上川盆地のまんなかで獲れたお米から作られた「米粉」です! お米として販売可能な「整粒70%以上の玄米」を使用しているので、栄養成分は文句なし♪ 栄養たっぷりのお米を原料にしていますから、手作りパンはもちろん、クッキーやカステラ、マドレーヌやホットケーキなどのお菓子や天ぷらの衣もカラリと揚がり、あんかけ料理のとろみづけにも使えます!またグラタンソースもきめ細かくなめらか! いろんなお料理にお使いください☆
大雪山の恵みを受けて育った、十分に栄養を蓄えた「お米」として販売可能な玄米を使って製粉しています! キメの細かさにも定評のある商品です! 写真は米粉30%をホットケーキの粉に混ぜて焼いてみました☆いつもより、ちょっと「もっちり」した食感が楽しい♪ 手作りのジャムをトッピングしてみました☆
グラタンの「ホワイトソース」を米粉100%でチャレンジ! 小麦粉のようにダマになりにくく、とてもなめらかに出来ました! とってもクリーミーな味わいにびっくり☆ 工夫次第でいろんなお料理にお使いいただけます! ぜひお試しを!!!